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Ulivi

L'Ulivo è una bella pianta sempreverde e molto longeva (può vivere per centinaia di anni), che da almeno 40 secoli viene coltivata nelle regioni del Mediterraneo,e anche in altre zone subtropicali,per i suoi frutti commestibili e il gradevole olio che se ne ricava. In generale si tratta di una pianta di media altezza,che può raggiungere gli 8 m. circa, anche se taluni esemplari giungono fino a 18 m.Le foglie sono strette di colore verde scuro nella pagina superiore e argento in quella inferiore. I ramoscelli di olivo sono un antico simbolo di pace e di vittoria. I fiori di colore crema chiaro, sono piccoli e profumati e formano delle infiorescenze. I frutti sono piccoli e la loro forma varia da quella sferica a quella allungata, e quando sono maturi sono neri e molto amari.Tuttavia le olive possono essere rese commestibili mediante opportuni trattamenti, che comportano l'impiego di idrossido di sodio e di una salamoia.



Ulivo Nocellara Del Belice

Ulivo Nocellara Del Belice

L' Ulivo Nocellara Del Belice è una varietà originaria siciliana da tavola caratterizzata dal portamento pendulo dei rami e dalla chioma piuttosto espansa e di modesto sviluppo. Foglie lanceolate, grandi, di colore verde intenso.

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Ulivo Tonda Iblea

Ulivo Tonda Iblea

L' Ulivo Tonda Iblea è una cultivar siciliana. Per le sue attitudini si coltiva negli altopiani Iblei, da cui l'omonima denominazione d'origine dell'olio extravergine, dove dà buoni risultati nei terreni più fertili. Si riscontra anche in terreni più poveri con profilo limitato della collina, dove dà produzioni discrete.

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Ulivo Nocellara Etnea

Ulivo Nocellara Etnea

L' Ulivo Nocellare Etnea è una cultivar di origine siciliana. Pianta con portamento vigoroso e pendulo, le foglie sono strette ed allungate. Il frutto è grosso (4-8g), simmetrico, di forma ellissoidale-allungata con apice subconico e base leggermente arrotondata. La superficie è cosparsa di lenticelle molo grandi, visibili anche nelle drupe mature. La maturazione è tardiva ed i frutti si utilizzano per la produzione di olive verdi da tavola; la resa in polpa oscilla tra l'85 ed il 90%.

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Ulivo Grossa di Spagna

Ulivo Grossa di Spagna

L' ulivo Grossa di Spagna è una pianta piuttosto vigorosa con chioma folta e rami fruttiferi penduli, ancor più sotto il peso dei frutti (in media dai 10 ai 12 grammi). I frutti, di grosse dimensioni, prima di invaiare sono di colore verde chiaro, a maturazione prendono una colorazione violacea scura.

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Ulivo Giarraffa

Ulivo Giarraffa

L' Ulivo Giarraffa è una cultivar siciliana di media vigoria, presenta rami fruttiferi robusti e penduli; le foglie lanceolate (strette e lunghe) sono di color verde grigiastro. I frutti, piuttosto grossi (6-8 g), ovoidali e un po' slargati verso la base, maturano precocemente.

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Ulivo Nocellare Messinese

Ulivo Nocellare Messinese

L' Ulivo Nocellare Messinese è una cultivar siciliana. Pianta vigorosa con portamento espanso. Il frutto e' ovoidale con peso di gr. 6-8. La resa in olio intorno al 18%. L'olio della cultivar Nocellara Messinese, tendenzialmente giallo, presenta un fruttato di oliva di media intensità, associato da altre sensazione olfattive di mandorla verde e foglia di pomodoro. Le sensazioni gustative dolci, amare e piccanti sono di media intensità.

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Ulivo Moresca

Ulivo Moresca

L' Ulivo Moresca è una cultivar siciliana che si coltiva con buoni risultati produttivi nelle zone collinari; manifesta in genere limitata alternanza. Il frutto di pezzatura elevata, matura precocemente, ed è molto adatto per la preparazione di olive nere al sale secco. La resa in olio si aggira sul 16-19%; buona la sua qualità. Nel suo ambiente è mediamente resistente al freddo.

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Ulivo Carolea

Ulivo Carolea

L' Ulivo Carolea originario dalla Calabria è un albero di vigoria medio-elevata, ha portamento assurgente, ampio. La chioma, che assume la forma di piramide rovesciata, è provvista di rametti esili ed eretti. Le foglie, di dimensioni medio-grandi, sono allungate, regolari e di colore verde chiaro.

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Ulivo Biancolilla

Ulivo Biancolilla

L' Ulivo Biancolilla è una cultivar siciliana, è una varietà che si caratterizza per avere una chioma ricca e vigorosa, e una ramificazione molto sottile, che però risulta estremamente lunga e pendente.

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Ulivo Uovo Di Piccione

Ulivo Uovo Di Piccione

L' Ulivo Uovo Di piccione (originario della Tunisia) è un albero vigoroso, di notevole sviluppo a portamento assurgente e chioma espansa, i rami sono lunghi e flessibili, provvisti di foglie ellittico-lanceolate, di media dimensione e di colore verde lucente.

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Ulivo Frantoio

Ulivo Frantoio

L' Ulivo frantoio, di origine toscana, è apprezzato per la sua produttività e per le qualità organolettiche che caratterizzano l'olio che si ricava dai suoi frutti. Le piante di frantoiano hanno una grandezza intermedia e la chioma è molto più larga rispetto alle altre varietà.

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Ulivo Coratina

Ulivo Coratina

L' Ulivo Coratina è di origine pugliese e si caratterizza per avere delle dimensioni medie e per via del fatto di sviluppare una chioma piuttosto espansa che, al contempo, presenta delle ramificazioni piuttosto corte, ma che presentano in ogni caso delle interessanti e notevoli attitudini alla coltivazione.

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Ulivo Verdello

Ulivo Verdello

L' Ulivo Verdello è una cultivar del messinese che produce oli d’intensità media, accompagnata da una sensazione netta di mandorla verde, cardo ed erba fresca appena tagliata. Si possono riscontrare inoltre leggerissime sensazioni di mela verde e camomilla. In bocca la sensazione dolce è assente.

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